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观音堂牛肉

发表时间: 2011-06-01    来源: 三门峡旅游网    责任编辑: 马江波

    此菜的制作过程颇为繁复:先将牛肉腌制好,再放入大锅内煮沸,边煮边加入适量的茴香、丁香、白芷、姜、蒜、辣椒等。成品色泽鲜艳,酱香浓郁,咸味适度,肉嫩可口。
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